Sănătate: Mestecarea intensă în timp ce mâncăm stimulează sistemul nostru imunitar

Există beneficii pentru sănătate în mestecarea corectă a alimentelor. Probabil cel mai cunoscut efect este digestia îmbunătățită. Un studiu recent a constatat că mestecarea ajută și la îmbunătățirea sistemului imunitar al gurii. (Imagine: madhourse / fotolia.com)

Mestecarea alimentelor întărește sistemul imunitar al gurii
Mestecarea corectă a alimentelor noastre nu este numai bună pentru digestie. Cercetătorii au descoperit acum că sistemul imunitar al gurii beneficiază și de mestecarea alimentelor. Mestecarea stimulează un anumit tip de celulă imună. Deci, prin simpla mestecare a meselor, veți fi mai bine protejat împotriva anumitor boli.

'

Cercetătorii de la Universitatea din Manchester au descoperit în studiul lor că mestecarea atentă a alimentelor noastre duce la beneficii pentru sănătate. Mestecarea este bună pentru digestie și, de asemenea, întărește sistemul imunitar din gura noastră. Medicii au publicat rezultatele studiului lor în revista în limba engleză „Immunity”.

Există beneficii pentru sănătate în mestecarea corectă a alimentelor. Probabil cel mai cunoscut efect este digestia îmbunătățită. Un studiu recent a constatat că mestecarea contribuie și la îmbunătățirea sistemului imunitar la nivelul gurii. (Imagine: madhourse / fotolia.com)

Mestecarea alimentelor stimulează așa-numitele celule Th17
Nutrienții din alimente pot contribui la un sistem imunitar sănătos în gură, acest efect fiind cunoscut de profesioniștii din domeniul medical de mult timp. Cu toate acestea, studiul actual a constatat că, în cel mai bun caz, acest aliment ar trebui să fie bine mestecat. Acest lucru joacă un rol important, deoarece mestecarea alimentelor stimulează anumite tipuri de celule imune, spun autorii. Celulele sunt cunoscute sub numele de celule Th17

Mai multă mestecare duce la mai multe celule Th17
În experimentul lor, cercetătorii au schimbat duritatea alimentelor, care au fost apoi hrănite pentru a testa șoarecii. Această hrană mai dură determină o masticare crescută (mestecat). Când mâncarea a fost mestecată mai mult, s-a putut observa o stimulare care a crescut celulele Th17 la șoareci, adaugă experții.

Sistemul nostru imunitar trebuie să lupte împotriva agenților patogeni și să tolereze bacteriile sănătoase
Sistemul imunitar face un act de echilibrare remarcabil în câteva părți specifice ale corpului. Acestea includ, de exemplu, pielea, gura și intestinele. Aici se luptă cu agenții patogeni nocivi, dar prezența bacteriilor normale și prietenoase trebuie totuși tolerată, explică autorul studiului Dr. Joanne Konkel de la Universitatea din Manchester.

Celulele Th17 necesită o formă specială de stimulare
Cercetările noastre au arătat acum că gura are un mod special de a stimula așa-numitele celule Th17, spune medicul. În acestea, celulele Th17 nu sunt stimulate de bacterii, ci de mestecarea noastră. Prin urmare, masticarea poate induce un răspuns imun protector în gingiile noastre, adaugă Dr. A adăugat Konkel.

Dezavantaje datorate prea multor celule Th17
Cu toate acestea, există și dezavantaje care pot fi declanșate de celulele Th17. Prea multe celule Th17 din gură pot duce la boli parodontale, avertizează experții. Parodontita este o inflamație a structurii de susținere a dinților. Această boală amenință o distrugere în mare parte ireversibilă a țesutului conjunctiv și a oaselor. Este important ca persoanele cu parodontită să aibă nu numai boala gingiilor, dar întregul corp al celor afectați este bolnav, explică experții.

Noi tratamente pentru bolile inflamatorii?
Inflamația în gură este legată de dezvoltarea a destul de multe boli pe tot corpul. Prin urmare, o înțelegere sporită a factorilor specifici țesutului care pot regla imunitatea în cavitatea bucală este deosebit de importantă. În cele din urmă, pot fi dezvoltate noi metode pentru tratarea mai multor boli inflamatorii ale corpului, explică autorul Dr. Konkel. (la fel de)

Etichete:  Naturopathy Medicină Holistică În General